Olio extra vergine di oliva, vendita olio di oliva puglia, olio di oliva ostuni, olio

La nostra attività agricola si concentra prevalente sulla coltivazione degli ulivi da cui ricaviamo un Olio Extra Vergine di Oliva Biologico di eccellente qualità. Le olive vengono coltivate in modo biologico e la loro raccolta la si esegue rigorosamente a mano. La spremitura avviene con ciclo di produzione a freddo in un antico frantoio della zona.
La raccolta delle olive viene effettuata manualmente allo stadio fenologico di inizio maturazione della drupa (Ottobre-Novembre) facendo la massima attenzione a non danneggiare i frutti, che vengono trasportati in cassette al frantoio ad ogni fine di giornata lavorativa.
Accorgimenti da non trascurare per ottenere un olio dall’esaltato aroma di fruttato, con un modesto retrogusto di amaro e piccante, di bassissima acidità (mediamente 0,1–0,3% in peso espressa in acido oleico). L'Azienda Agricola Masseria Cappuccini, vi offre la possibilità di acquistare il suo olio di oliva di qualità superiore con l'innovativa formula di vendita online.
Con enorme semplicità, e risparmio sui costi di distribuzione, l' olio extravergine di Masseria Cappuccini, elegantemente confezionato, arriverà direttamente dai nostri uliveti pugliesi sulla vostra tavola.
L'olio d'oliva di Masseria Cappuccini nasce dall'amore e dalla passione per le nostre terre, che si tramanda da generazioni.
Solo con l'esperienza e il continuo studio del proprio prodotto è possibile ottenere il vero Extravergine.
Da oltre due secoli, la nostra azienda, controlla l'intero ciclo produttivo, impegnandosi con tutte le proprie risorse e i propri sforzi per accrescere e valorizzare l'extravergine d'oliva prodotto.

L’estrazione dell’olio avviene al massimo entro 12–24 ore dalla raccolta delle olive, mediante spremitura a ciclo continuo, curata da personale altamente qualificato in frantoio cooperativo certificato ISO 9001-2000 e successivamente confezionato.
Altre informazioni sul sito:olio extravergine di oliva

Il vino Verdeca bianco

Dalla coltivazione delle viti di varietà Verdeca e Bianco d'Alessano ricaviamo un ottimo vino bianco da tavola. La fermentazione avviene nei tradizionali Capasoni di terracotta per non tradire le antiche tradizioni.
Vendiamo altre specialita della nostra terra, quali i formaggi prodotti dai nostri allevamenti le orecchiette fatte a amano e gustosi salumi ricavati dai nostri suini.

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